赖酱60多少钱一瓶_赖酱46度多少钱
赖酱60多少钱一瓶_赖酱46度多少钱
赖酱60多少钱一瓶,我说你这酱太贵了,他说贵不贵不知道,反正我觉得好吃。后来我们去了一家小店,老板是一个四十多岁的中年男人,看起来很精明,一看看就是个生意人。他给我们点了一瓶酱,然后问我们要不要加辣,我说不要,他说辣椒不辣,我说那你加点辣椒吧。然后他就开始做菜了,我们吃吃了很多,他做的菜都很好吃,而且味道很不错。后来我们就留下来吃饭了,因为我们不想走了,所以就一直在那里吃。
一:赖酱30多少钱一瓶
生产赖茅的厂家众多,质量也参差不齐,按照赖茅酒第5代嫡系企业生产的赖茅10年的比较,市场指导售价在200元左右。
二:赖酱60酒价格表
请认准赖牌注册商标。专利产品。97年赖茅酒(香港回归特制),结合当时香港回归的时代意义,带着国民的爱国情怀,并将这种情怀用酒的形式体现,受到现当时广大消费者追捧。这正是97赖茅酒的酿造智慧所在,使人们既不忘本,又能品酒庆祝。清末年间,赖氏先辈始建酒坊于茅台村,酿制出驰名中外之“赖茅”酒,即今“茅台”酒前身之一也。为发扬光大祖辈业绩,特重建“赖酒”厂于茅台镇。严守传统工艺及配方、采用获国家专利之“赖茅复窖法”生产。
名称 97公斤庆香港回归
规格 1000ml
品牌 回归赖酒
酒精度 53度
香型 酱香型
出品厂家 贵州回归赖茅有限公司
厂家厂址 贵州省 仁怀市 茅台镇
产地 贵州省 仁怀市 茅台镇
储存条件 在阴凉、干燥、通风、避免阳光直射且密封下保存
赖茅的前世今生:赖茅酒在1997年在贵州茅台镇生产出来;也正是在这一年,才有了97公斤赖茅的美名,天下美酒出茅台,因为茅台镇位于贵州高原低点的盆地,远离高原气流,云雾密集,一年大半时间都处于闷热、潮湿的雨雾之中,这种气候对人可能不友好,但对酒类发酵微生物却是得天独厚的条件。再加上地质地貌的特殊,茅台镇土层酸碱适度,具有良好的渗水性,形成了酿造美酒的宝贵水源,不但酸碱度合适,而且微量元素含量丰富。
酱香酒制酒生产过程一年一个生产周期,从重阳下沙(第一次投料)到次年八月份丢糟,历经春夏秋冬,在此期间经过两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒,是中国白酒最为复杂的酿酒工艺。
饮后无刺激感,不上头。开瓶时,喷香扑鼻;入口后,满口溢香;饮用时,四座飘香;饮用后,余香不尽。属酱香型大曲酒中出类拔萃之佳品。
口感特点:
赖茅酒呈微黄色,清澈透明,香气悠久,味醇厚,入口甘绵,入喉净爽,各味谐调,恰至好处。酒度度为53度饮后无刺激感,不上头。开瓶时,喷香扑鼻;入口后,满口溢香;饮用时,四座飘香;饮用后,余香不尽。属酱香型大曲酒中出类拔萃之佳品。
赖茅是茅台酒系列产品。与茅台酒同宗同源,一脉相承。他是以优质高粱、小麦为原料,按贵州茅台酒工艺生产,经长期贮存精心勾兑而成的大曲酱香型白酒。贡酒钻石具有酱香浓郁、幽雅协调、丰满醇和、回味悠长、空杯留香的茅台风格。
这款具有“赖茅味”风味的酱香白酒,颇具特色。
茅台的代表人物季克良先生曾描述过“茅味”的滋味:“一股幽雅的芳香扑鼻而来,饮酒入喉,香味中夹杂着醇甜浓郁的酱香风味缓缓往下流。”
而这款酒龄已达25年的97公斤赖茅便很好地印证了这般感受。
开瓶后,首先扑入鼻腔的,不是刺激的酒精味,而是一种混着高粱、麦子的谷物芳香,而后浓郁的酱香味扑面而来。
虽然酒精也开始渐渐挥发,但酒精所携带的气息中藏着一股悠悠然的酱香 。
正宗坤沙酒酿造工艺就是“12987”工艺,这种工艺整个酿造周期为1年,讲究端午制曲、重阳下沙,需要2次投料、9次蒸煮、8次发酵以及7次取酒,整个过程共30道工序以及165个工艺环节。工序繁且复、工时慢且长、高温制曲、高温堆积、高温发酵、高温馏酒,生产周期长,储存时间长且制曲时间长。
也正是因为酿制工艺繁琐复杂、耗时费工再加上对原料甄选极为严苛,才让坤沙酒的口感、酒香乃至酒体都要比其它酿制工艺更加出色。
二、碎沙酒
碎沙酒就是将高粱完全打碎,然后经过蒸煮发酵取酒,一般蒸煮3次左右就能把酒取完,不仅耗时短,而且工序简单,对原料也没有特殊的要求。事实上,即便是碎沙酒采用的本地优质红樱子糯高粱,由于酿造环节简单,白酒没有经过充分的发酵,因此其口感、酒质也远远不如坤沙酒。
三、翻沙酒
翻沙酒也是这三种酱香酒中最次的一个,它是用坤沙酒第九次蒸煮后丢弃的酒糟再加上新高粱、新曲药酿出的酒,我们称之为“翻沙酒”。翻沙酒的生产周期特别短,出酒率很高,当然口感、品质也最差。
秉承正宗酱香工艺,精选当地自有粮食基地的有机糯高粱,水为酒之血,尤其是茅台镇境内赤水河谷一段,更是酿造茅台美酒最珍贵的自然资源。故清代诗人曾赞美赤水河“集灵泉于一身,汇秀水东下”。
赖茅是茅台酒系列产品。与茅台酒同宗同源,一脉相承。他是以优质高粱、小麦为原料,按贵州茅台酒工艺生产,经长期贮存精心勾兑而成的大曲酱香型白酒。贡酒钻石具有酱香浓郁、幽雅协调、丰满醇和、回味悠长、空杯留香的茅台风格。
现在市面上酒的品种越来越多,让人眼花缭乱。虽然茅台、五粮液这些名酒价格高,但是人家也有品质,但是现在市面上好多白酒有着和茅台不相上下的价格,但是酒的品质却很不好。实则里面都装着勾兑酒来欺骗消费者,所以价格高的酒并不代表品质好的酒。
坤沙工艺中,酱酒的7次取酒中,不同轮次的酒,也区分了其价格。3/4/5轮次的酒是坤沙工艺中的灵魂,又称之为大回沙。其特点是酒香浓郁、酒味醇厚、酒体丰满;第6轮次的酒,称之为小回沙。醇和、糊香好、味长;第7轮次的酒,称之为追糟酒。醇和、有糊香、略微苦、糟味明显。
这里可以看出,哪怕都是坤沙工艺的酱酒,也会因为不同的取酒轮次,产生不同的价格。不过优质酱香酒都是用不同轮次的酒勾调而成的,也就是通常人们所说的酒勾酒。
坤沙酒按照香型主要分三个类型:酱香:酱香(味)突出、丰满、醇厚、回味悠长;窖底香:窖香浓郁、醇和、味干净;醇甜:酱香(味)明显、醇和、味甜、干净。同样,不同的香型也会影响到酱香酒的价格。
所以对于酒厂而言,基酒产量越大,代表能够出售的酒越多。相应整年要达标的销售额越容易,每瓶酒分摊的销售价自然就可以越低。
在这里可能有人会问,去年基酒产量低,为什么今年会放出那么多酒?这不正常啊。
这里有一个需要注意的点,对于正宗的坤沙工艺酱香酒,是需要酒库存放3~5年的。今年放出的酒,用的应该是往前推3~5年的基酒。
当然,对于其他工艺制酒,价格上这就没有那么大的影响了。
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三:赖酱60白酒多少钱一瓶
这款赖酱秘传市价100元左右一瓶,600元左右一件。
The End
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